El Área de Bromatología de la Municipalidad de Coronda informa que se llevó a cabo el Curso de Manipulación Higiénica de los Alimentos.
La capacitación se realizó los días Martes 1/12 al Viernes 4/12, y conto con un cupo limitado de 10 personas, establecidos por protocolo.
El curso abarco los siguientes temas: Higiene alimentaria, contaminación cruzada, enfermedades de transmisión alimentaria, conservación y almacenamiento de los alimentos, higiene personal de los manipuladores, limpieza y desinfección – manejo integrado de plagas – ETAS (enfermedades transmitidas por el alimento) – inocuidad, y rotulación.
A través de la participación del curso y un examen, los participantes recibirán el Carnet Único de Manipulación válido por 3 años.